つれづれなるままに

つれづれなるままに

２００２年３月

　　　
【食のこと雑感】【浅くのみ春は霞みて...。】
　

０３/１８

　食のこと雑感

野迫川に居る日でも作業が最優先する時は、あまり食事には気を使わないほうだが、
コンビニ弁当が苦手な二人で、どちらからともなく「何か作ろうか...。」ということになる。
ａｍ～○ｍの無添加のおにぎりなどは何度か利用したことがあるが、他のコンビニの弁
当は、概して甘過ぎるようで口に合わない。
甘めならまだいいのだが、甘過ぎて味が濃いのはどうも苦手である。

「あと何回の食事（？）かを考えるようになったから...。」では決してないが、きちんと
食事を摂ることは生活の基本の一つだと、その点は頑固である。

「青い野菜と海草を毎食摂りなさい。」と口癖だった亡母の影響か、それらが少なめの
外食が否応なしに続くと、ストレスが溜まってくる。そうなると、作らざるを得ない。
特に夕食は「二人で作る」が我が家の基本。
「よく躾ましたね。」などとたまに言われるけれど、家族はみんな、作ることが嫌いでは
ないのが嬉しい。中では一番の料理嫌いが私である。

今夜の献立は具沢山のけんちん汁、大根
の青葉のおかかがけ、あぶらげ納豆、
紫蘇ごはん、到来物の辛子明太、イチゴは
あすかルビー。
お酒は黒糖焼酎あまみの「珊瑚」。
６：４のお湯割で...。（最近は弱くなって６が
お湯である。）
けんちん汁は好物のレンコンがどっさり
入っている。「レンコンだらけだ！！」
とｋｉｉさんが目を丸くしたぐらいである。

あぶらげ納豆は、西吉野の厚い薄揚げに切れ目を入れ、納豆に刻みネギとトンブリを
混ぜ、軽く醤油で味付けしたものを挟み込んで焼く。
納豆とトンブリの相性がなんともいいのに驚く。私は黒豆納豆を刻んで使う。
おかずには勿論だけれど、酒の肴にも栄養価が高い上に安価で美味しい。
チリメンジャコを入れたらどうだろうか、ひじき入りは、味噌味ではなどと飽きるまで
悪乗りしそうである。

ほんとうに穏やかな週末だった。ｋｉｉさんはログ造り、私は丸太を剥いたり、雑草取りを
する。日中の暖かさに誘われるように鳥たちが囀り出し、草も生え出した。
花壇の草は根が張っていない今が取り頃。
これを放置すると、夏場には花たちを侵食して大変なことになる。
休憩は、山並みを眺めながらデッキの日だまりで...。
左端の大きな木が野迫川倶楽部の主の「モミの木」。高さ２０ｍ強。

０３/０４

　浅くのみ春は霞みて...。

太陽が隠れると震え上がるけれど、冷たい空気も、肌を刺す冬のそれとは変わったよ
うな気がする。
道端にはまだ雪は残るが、日だまりには早春の花たちが小さな緑の芽をチラリと見せ
始めた。
数年前には、３月の下旬にドカ雪を経験したことがあるので、まだ安心は出来ないけれ
ど、今年は春の訪れが少し早いかもしれない。
木々も枝先をほんのりと紅く染め出して、心が妙に浮き立つ。

「風　光る」という言葉はｋｉｉさんのお気に入りで、野迫川倶楽部の庭に 「風　光る庭」
と名づけたのは彼である。
キラキラと光が満ちてくる三月は、愛読書の「風物ことば十二カ月」（萩谷　朴）の中にも
「風光る」として著される。

春を待つ気持は北国の人ほど大きい。
長い冬から解き放たれた心は春の野山を飛翔する。
野迫川の自然の中で過ごすようになって、あの頃の思いが蘇ってくるようだ。
旧友からの同窓会の案内状に、懐かしい十勝の風景が重なる。

野迫川倶楽部の庭も、まだ土の色ばかりが目立つ。
山の春はゆったりと時間をかけて訪れる。
小さな春を探して散策しながら、私には、二ヶ月先の花の庭が見える...。


３月３日『風光る庭』　（画像をクリックすると大きくなります。）

あた々かき光はあれど　野に満つる香も知らず....。

このページのトップへ　ｋｅｉさんのひとりごとへ